Индивидуальное обучение домашнего персонала
Инвестиции, вложенные в обучение и переподготовку домашнего и обслуживающего персонала, – это инвестиции в первоклассный сервис и Ваш комфорт, в безукоризненный уровень чистоты и профессиональный уход за гардеробом, доброжелательную атмосферу работы в команде и мотивацию персонала.
Обучение проводится прямо на рабочем месте. Главная задача – выявление и исправление наиболее уязвимых мест в сервисе дома путем анализа состояния всех имеющихся поверхностей, проверки качества уборки в доме и ухода за VIP-гардеробом, скорости обслуживания, профессионализма и подготовленности персонала дома.
Вежливые, всегда корректные, безупречно одетые и практически незаметные для работодателя горничные, которые отлично справляются со своими обязанностями, – яркий показатель, говорящий о высоком уровне дома.
ПРОГРАММА КУРСА:
- Виды уборки: сухая, влажная, генеральная, финишная.
- Максимальное внимание деталям. Безукоризненный уровень чистоты.
- Личная презентация: внешний вид, здоровье, гигиена.
- Подготовка корзины / тележки для уборки. Разные типы поверхностей – разные салфетки для ухода. Реквизит для уборки (салфетки, щетки, мопы, губки и т. д.). Чистящие, увлажняющие и защитные средства для различных поверхностей.
- Технология уборки, алгоритм уборки помещений. Уборка в сухой зоне. Уборка в мокрой зоне.
- Профессиональный стандарт горничной.
- Экоуборка.
- Гигиена еды.
- Уход за пластиковыми поверхностями.
- Уборка в доме, где имеются домашние животные.
- Удаляем пыль с различных поверхностей.
- Мастер-класс по правильному застиланию кровати. Техника госпитальных уголков. Финишное оформление кровати.
- Утренний и вечерний сервис.
- Уход за ювелирными изделиями.
- Удаляем жир.
- Уход за стеклокерамическими поверхностями.
- Очищение и уход поверхностей из натурального камня (удаление жира с мрамора на кухне и удаление известкового налета с мрамора в ванной комнате).
- Уход за столовым серебром, хрусталем, фарфором.
- Уход за матовыми деревянными поверхностями: очищение, увлажнение, защита. Дерево с открытыми и закрытыми порами.
- Уход за паркетом из натурального дерева.
- Уход за обоями.
- Уход за мебелью из натуральной кожи.
- Уход за лаковыми поверхностями. Уход за роялем.
- Уход за мягкой мебелью.
- Уход за шторами, жалюзи, лампами и абажурами. Стандарты положения штор.
- Уход за коврами.
- Уход за антиквариатом и деликатными поверхностями (предметы искусства, книги, скульптуры).
- Уход за поверхностями из искусственного камня (гранит).
- Уход за ламинатом.
- Уход за линолеумом.
- Уход за камином.
- Удаление известкового и мыльного налета, мочевого камня. Безупречный вид сантехники.
- Мастер-класс по складыванию и вывешиванию полотенец.
- Мастер-класс по складыванию халатов.
- Уход за стеклянными и зеркальными поверхностями.
- Уход за стальными и хромированными поверхностями.
- Уход за акриловыми поверхностями (ванна).
- Уход за стеклопластиком (душевая кабина).
- Уход за бронзовыми и латунными поверхностями, позолотой и медью.
- Уборка в гостиной.
- Уборка в спальне.
- Уборка в гардеробной.
- Уборка в рабочем кабинете.
- Уборка в детской комнате.
- Уборка в столовой комнате.
- Уборка в кухне.
- Уборка в ванной комнате:
- Уборка в спа-зоне (бассейн, баня).
- Уборка в спортзале.
- Уборка в прачечной / постирочной.
- Уход за стирально-сушильной техникой.
- Уход за гладильной техникой.
- Уход за уборочной техникой.
- Ухаживаем за бытовой техникой.
- Уход за кухонной вытяжкой.
- Уход за электроникой для дома.
- Проверка исправности инвентаря, оборудования и бытовой техники. Выявление дефектов и поломок.
- Комплектация комнат расходными материалами.
ПРОГРАММА КУРСА:
МОДУЛЬ 1: УХОД ЗА ГАРДЕРОБОМ. СТИРКА ОДЕЖДЫ
- Оснащение постирочной / прачечной.
- Уход за оборудованием.
- Аксессуары для ухода за одеждой (клейкие и абразивные средства, удаление шерсти, катышек и ворса).
- Ревизия одежды (мелкий ремонт).
- Деформация, залоснение, катышки, износ.
- Сортировка одежды. Маркировка одежды.
- Средства для выведения пятен в домашних условиях и профессиональные пятновыводящие средства.
- Машинная стирка: выбираем программу стирки.
- Стирка белых тканей.
- Стирка цветных тканей.
- Стирка черной и темной одежды.
- Стирка спортивной одежды.
- Стирка изделий из пуха. Пуховики, подушки и одеяла.
- Стирка одежды из шерсти и кашемира.
- Стирка одежды из шелка.
- Правила ополаскивания / крахмаления.
- Ручная стирка.
- Правила отжима.
- Правила сушки одежды.
- Уход за одеждой из бархата и вельвета.
- Уход за детской одеждой.
- Уход за галстуком и бабочкой.
- Уход за колготками.
- Уход за нижним бельем.
- Уход за домашним текстилем (шторы, махровые изделия, постельное белье, кухонный текстиль, столовое белье).
МОДУЛЬ 2: ОРГАНИЗАЦИЯ ОДЕЖДЫ В ГАРДЕРОБНОЙ
- Оснащение гардеробной. Гардеробные системы хранения. Освещение.
- Выбираем вешалки.
- Органайзеры для вещей.
- Организация одежды в гардеробной: вертикальная развеска (фронтальная и профильная) и горизонтальная выкладка (колонной и кассетная).
- Сезонное консервирование.
- Сбор / разбор чемодана.
- Электронный гардероб.
МОДУЛЬ 3: ХИМЧИСТКА. ВЫВЕДЕНИЕ ПЯТЕН. СУХАЯ ЧИСТКА. АКВАЧИСТКА
- Холодное выведение пятен.
- Горячее выведение пятен.
- Предварительное выведение пятен.
- Окончательное выведение пятен.
- Химчистка одежды. Сухая чистка.
- Аквачистка.
- Уход за мехом.
- Уход за кожаной одеждой.
МОДУЛЬ 4: УТЮЖЕНИЕ ОДЕЖДЫ
- Влажно-тепловая обработка, инспекторский контроль, финиширование.
- Принципы работы отделочного оборудования.
- Что лучше утюжить на пароманекене.
- Какие изделия утюжат с поддувом.
- Какие изделия утюжат с вакуумом.
- Какие бывают дополнительные приспособления для глажения.
- Пошаговое описание этапов влажно-тепловой обработки изделий из деликатных тканей (брюки, рубашка, пиджак, плащ, юбка, нижнее белье, трикотаж, шерсть, шелк, платья, галстук, кожа, велюр и бархат, колготки и носки, постельное белье).
- Качество финиширования.
- Инспекторский контроль качества.
- Исправление нежелательных последствий обработки.
МОДУЛЬ 5: ТЕХНОЛОГИЯ УХОДА ЗА ОБУВЬЮ И СУМКАМИ
- Уход за гладкой кожей.
- Уход за пористой кожей (обувь из замши и нубука).
- Сникер-клининг (уход за спортивной обувью). Особенности чистки подошв обуви.
- Уход за обувью: косметическая и глубокая чистка, чистка от солевых реагентов, удаление запаха и дезодорирование, реставрация потертостей и задиров, отбеливание подошв, правка, растяжка, устранение морщин, сушка, пропитка, финиширование, полировка, глассаж.
- Основные технологии и методы химчистки обуви. Аквачистка обуви (кожаная, замшевая, текстильная). Пятновыведение, удаление плесени, жирований, пятен от мочи, лака, косметики, ГСМ, пищевых пятен, жировых пятен, маркеров.
- Процедуры перед межсезонным хранением обуви из гладкой кожи.
- Уход за сумками, ремнями и портфелями (восстановление формы, цвета и текстуры).
ПРОГРАММА КУРСА:
- Сервис и гостеприимство — разные понятия. Гостеприимство — уметь принять гостей. Сервис — это работа с ожиданиями работодателя.
- Стандарты внешнего вида, здоровья и гигиены.
- Стандарты поведения, язык жестов и тела.
- Командная работа.
- Стандарты общения с работодателем и с персоналом.
- Стандарты обслуживания.
- Навязчивое обслуживание.
- Стандарты гостеприимства.
- Радостная встреча / теплые проводы гостей.
- Как входить в комнату.
- Первое впечатление.
- Скорость обслуживания.
- Внимание к деталям.
- Рассадка гостей.
- Меню.
- Гигиена еды.
- Маркировка продуктов.
- Накрытие стола скатертями. Столовое белье – характеристика, предназначение.
- Складывание салфеток.
- Полировка столовых приборов и посуды.
- Полировка стекла.
- Полировка серебра.
- Транспортировка еды. Станция официанта. Использование подноса.
- Сервировка стола к завтраку, обеду, ужину, празднику.
- Декорирование стола.
- Порядок обслуживания.
- Презентация блюд.
- Зачистка посуды.
- Смена скатерти.
- Подача икры.
- Сервировка чайного стола.
- Сервировка кофейного стола.
- Сервировка и подача вина.
- Сервировка и подача шампанского.
- Сервировка и подача крепких алкогольных напитков.
ВАМ ОДНОЗНАЧНО НЕОБХОДИМО ОБУЧЕНИЕ ДОМРАБОТНИЦЫ, ЕСЛИ:
-
у домработницы, работающей у Вас много лет, наступило профессиональное выгорание. Из-за отсутствия профессионального развития она выполняет свою работу без энтузиазма, на низком уровне, без вдохновения;
-
домработница устраивает Вас как человек, но она не работала в VIP-семьях. Подбор новой домработницы обойдется Вам гораздо дороже (временные и финансовые затраты), чем обучение горничной. Мы предлагаем Вам сэкономить Ваше время и Ваши деньги на подборе нового персонала и обучить имеющийся у Вас персонал;
-
отсутствует командный дух в коллективе, нет сплоченности коллектива, вовлеченности и слаженного командного взаимодействия, низкий эмоциональный фон, отсутствует мотивация;
-
Вам не нравится внешний вид и профессиональный этикет домработницы, он не соответствует уровню VIP-дома;
-
Вас беспокоит неорганизованность персонала (опоздания, низкая скорость работы) отсутствует гибкость и услужливость, инициативность и самостоятельность, не соблюдается субординация и налицо потеря мотивации;
-
Вы хотите сохранить дорогой VIP-гардероб, при этом сэкономить средства на химчистке, а домработница портит дорогие вещи при стирке, плохо утюжит вещи, не умеет красиво разложить вещи в гардеробных комнатах, ей не хватает знаний об уходе именно за VIP-гардеробом;
- домработнице не хватает профессиональных навыков по приему и обслуживанию гостей, красивой сервировке стола и подаче напитков? А так не хочется нанимать отдельного официанта или вызывать чужой, непроверенный персонал;
-
управляющий не умеет составлять вести документооборот в доме?Мы разработаем полный комплект документов сами для Вашего дома и и внедрим систему отчетности и документооборота в Вашем доме;
-
у Вас в доме эксклюзивный интерьер, а домработница портит дорогие поверхности: некачественно производит уборку в доме, у нее недостаточно знаний об уходе за сложными поверхностями и уникальными предметами интерьера, характерными для роскошного интерьера VIP-дома? Обучите ее профессиональному клинингу.
Мы знаем как быстро без соответствующего контроля начинают проявляться следующие «узкие места»:
- Недостаточная тщательность уборки. Убираются наиболее очевидные зоны комнат, а труднодоступные места остаются нетронутыми или убираются с гораздо меньшей частотой. Как результат — грязь, оставленная в надежде, что работодатель её не заметит.
- Нарушение технологий уборки горничными и, как следствие, совершение досадных ошибок: разводы на зеркалах, «пальчики» на блестящих поверхностях, темные пятна на хромированных поверхностях, потускневший мраморный пол и т. п.
- Поверхностный подход в проверке качества уборки. Отсутствие чек-листов у горничных и инспекционных листов у супервайзеров приводят к низкому качеству уборки и отсутствию должного контроля качества работы, своевременного обнаружения дефектов и оперативной их проработки, путем обучения.
- Отсутствие какой-либо мотивации у горничных. Их зарплата определяется исключительно количеством смен и никак не связана с качеством уборки.
МЫ ЗНАЕМ, ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ!
Состоятельные бизнесмены из СПИСКА FORBES выбирают агентство «ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ ПЕРСОНАЛ» для обучения и подбора домашнего и обслуживающего персонала.
Для записи на ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ОБУЧЕНИЕ В ДОМЕ ЗАКАЗЧИКА
оставьте заявку:
по телефону +7 (495) 799-45-05
по email info@veryimportantpersonnel.ru
КАКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ ПРОИЗОЙДУТ ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ ПЕРСОНАЛА?
-
Вы получите домработницу, обученную именно под Ваш дом: ее научат ухаживать на VIP-уровне именно за Вашим гардеробом, быстро, незаметно и качественно убирать именно в Вашем доме, а также профессионально ухаживать за всеми сложными поверхностями, сервировать красиво стол именно Вашей посудой, обслуживать Вас и Ваших гостей именно так, как Вам бы хотелось, – мы учтем все Ваши пожелания и замечания и сделаем на них акцент в процессе обучения;
-
тренер покажет, как правильно выполнять все процессы, и проработает их с домработницей, поделится эксклюзивными «фишками», убережет от ошибок, поможет исправить технику, отработает все ошибки, поделится тонкостями и знаниями по каждой теме, выровняет уровень знаний и навыков каждой домработницы, поднимет эмоциональный фон, научит слаженной работе в команде, раскроет секреты продуктивности и результативной работы в доме;
-
Вы заметите качественные изменения в работе персонала и в оказании гостеприимного сервиса.
СКОЛЬКО ДНЕЙ ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ?
-
продолжительность базового тренинга – 1 день. Каждая программа выверена и отточена до блеска за 8 лет: ничего лишнего – только самые сливки, самая польза. Наша цель – обучение безупречному выполнению работы, а сноровка приходит позже. Только в практике знания превращаются в навыки;
-
каждый участник тренинга получает сертификат участника и учебник по курсу – это то, что останется с ним навсегда. Домработница в любой момент сможет повторить нужную тему;
-
после обучения каждая горничная получает бесплатно 30-дневный доступ к онлайн-курсу по изученной теме с видеоуроками для закрепления теоретического и практического материала.
